PULVER

El secreto de todo buen helado se encuentra en los ingredientes

ESTABILIZANTES                          

EST.ALMENDRADO 30 GRS. x 4kg
EST.ANANA 30 GRS. x 4kg
EST.BANANA 30 GRS. x 4kg
EST.CAFE-MOKA 30 GRS. x 4kg
EST.CEREZA 30 GRS. x 4kg
EST.CHANTILLY (AMERICANA) 30 GRS. x 4kg
EST.CHOCOLATE BLANCO 30 GRS. x 4kg
EST.CHOCOLATE 30 GRS. x 6kg
EST.COCO 30 GRS. x 2kg (5 x 2kg)
EST.CREM PLUS 10/20 GRS. x 5kg (2 x 5kg) // 25kg
EST.CREMA DEL CIELO 30 GRS. x 4kg
EST.CREMA RUSA 30 GRS. x 4kg
EST.DULCE DE LECHE 30 GRS. x 4kg
EST.DURAZNO 30 GRS. x 4kg
EST.FLAN 30 GRS. x 4kg
EST.FRAMBUESA 30 GRS. x 4kg
EST.FRUT.A LA CREMA 30 GRS. x 4kg
EST.FRUTILLA AL AGUA 30 GRS. x 4kg
EST.LIMON AL AGUA 30 GRS. x 4kg
EST.LIMON PREMIUM 30 GRS. x 2kg (5 x 2kg)
EST.MANDARINA 30 GRS. x 4kg
EST.MANZANA VERDE 30 GRS. x 4kg
EST.MELON 30 GRS. x 4kg
EST.MENTA 30 GRS. x 4kg
EST.NARANJA 30 GRS. x 4kg
EST.NEUTRO C/EMULS. 10 GRS.
EST.NEUTRO P/HEL.AGUA 10 GRS. x 5kg
EST.NEUTRO CLASICO (STD) 10 GRS. x 5kg (2 x 5kg)
EST.PISTACHIO 30 GRS. 2kg (5 x 2kg)
EST.SABAYON C/YEMA 30 GRS. x 5kg
EST.SANDIA 30 GRS. x 4kg
EST.TIRAMISU 30 GRS. x 2kg (5 x 2kg)
EST.UVA 30 GRS. x4kg
EST.VAINILLA C/YEMA 30 GRS. x4kg
EST.VAINILLA STD (sin yema) 30 GRS. x4kg
EST. CHOCOLATE NERO PREMIUM X 1kg. (10 x 1kg)

ESENCIAS CON COLOR NATURALES INTEGRADAS  

ESENCIA VAINILLA C/Y 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA ANANA 2 GR.  x 1,500kg
ESENCIA DURAZNO 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA UVA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA FRUTILLA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA FRAMBUESA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA BANANA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA NARANJA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA LIMON 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA VAINILLA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MANZANA VERDE 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA  CREMA RUSA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA CEREZA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MENTA 2/3 GR. x 1,500kg
ESENCIA DULCE DE LECHE 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA SABAYON 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA ALMENDRADO 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA CHOCOLATE 5/10 GR. x 1,500kg
ESENCIA FLAN 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA CHANTILLY 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA TIRAMISU 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MASCARPONE 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA NOCCIOLA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA PISTACHIO 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA FRUTOS DEL BOSQUE 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MARACUYA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA ROCHER 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA CREMA CIELO 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MELON 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA COCO 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA SANDIA 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MARROC 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA CHOCOLATE BLANCO 2 GR. x 1,500kg
ESENCIA MANTECOL 2 GR. x 1,500kg

BASES INTEGRALES SIN NEUTRO  

YOGUR NATURAL 40 GRS.
MARACUYA 40 GRS.
BANANITA PULVER 40 GRS. x 2kg (5 x 2kg)
ALFAJOR HELADO 40 GRS.
MASCARPONE 40 GRS. 411.77 371 TIRAMISU 40 GRS.

 

OVOPRODUCTOS PULVER
ALBUMINA DESHIDRATADA
YEMA PAST. DESHID. ALTA PIGMENTACION x5kg (2 x5kg)

 

ESTABILIZANTES INTEGRADOS PREMIUM
PANNA BASE 50 PULVER 50 GRS x 2kg (5 x 2kg)
INTEGRAL LIGHT NEUTRO 200 GRS. x 2kg (5 x 2kg)
INTEGRAL SOFT CHOCOLATE 1,4 X 4 LTS.
INTEGRAL SOFT CHANTILLY 1.4 X 4 LTS.
INTEGRAL SOFT DULCE DE LECHE 1.4 X 4 LTS.
MARROC CHOCOLATE PREMIUM 100 GRS

 

ESTABILIZANTES NEUTROS CONCENTRADOS CON EMULSIONANTE
EST. NEUTRO Premiun c/emuls. 4/5 GRS. x 6kg // 30kg
EST. NEUTRO Premiun P/Hel. Agua frio 4 GRS. x 5kg
EST. NEUTRO C/emuls. p/Agua 4/5 GRS. x 5kg
EST. NEUTRO Extra gel 4/5 GRS. x 5kg

ESTABILIZANTES NATURALES CONCENTRADOS CON EMULSIONANTE
EST.CHANTILLY c/ emuls. 15 GR. x 8kg
EST.CHOCOLATE c/ emuls. 25GR. x 8kg
EST.DCE. LECHE c/ emuls. 15 GR. x 8kg
EST.FRUTILLA crema c/emul. 15 GR. x 8kg
EST.VAINILLA c/yema c/ emuls. 15 GR. x 8kg 0.00

MOUSSES HELADOS
AGENTE DE BATIDO 20/50 GRS. x 5kg (2 x 5kg)
MOUSSE HELADO NEUTRO 50/100 GRS. x 4kg (2 x 4kg)
MOUSSE HELADO CHOCOLATE 50/100 GRS. x 6kg
MOUSSE HELADO LIMON 50/100 GRS. x 6kg
MOUSSE HELADO DCE.DE LECHE 50/100 GRS.
MOUSSE CHANTILLY 500GR.  X LTS x 5kg (2 x 5kg)