Colonial
Apasionados por el chocolate.
Amplia línea de productos.
CHOCOLATES COBERTURA –
Para pastelería general.
Elaboración de bombones, moldeo de figuras, huevos de pascua, bañado de alfajores. Necesita templado.
031-30175 Chocolate semiamargo Caja por 10 kilos en tabletas
031-30275 Cobertura semiamarga Caja por 10 kilos en tabletas
031-30263 Cobertura semiamarga Caja por 6 paquetes de 1 kg en sticks
031-35020 Cobertura semiamarga Bolsa por 20 kg en sticks
031-31066 Cobertura semiamarga (para cascadas) Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas
032-50120 Cobertura blanca Bolsa por 20 kg en sticks
032-50110 Cobertura blanca Caja por 10 kg en sticks
032-52020 Cobertura blanca Bolsa por 20 kg en sticks
032-52010 Cobertura blanca Caja por 10 kg en sticks
032-52063 Cobertura blanca Caja por 6 paquetes de 1 kg en sticks
030-60175 Chocolate con leche Caja por 10 kilos en tabletas
030-60275 Cobertura con leche Caja por 10 kilos en tabletas
030-62075 Cobertura con leche Caja por 10 kilos en tabletas
030-62063 Cobertura con leche Caja por 6 paquetes de 1 kg en sticks
CHOCOLATES COBERTURA CON ALTO CONTENIDO DE CACAO –
Pastelería premium. Saborización de cremas heladas (helados). Necesita templado
033-37075 Cobertura semiamarga (70% cacao) Caja por 10 kg en tabletas
033-37066 Cobertura semiamarga (70% cacao) Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas
033-38075 Cobertura semiamarga (80% cacao) Caja por 10 kg en tabletas
033-38066 Cobertura semiamarga (80% cacao) Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas
033-10175 Chocolate amargo (100% cacao) Caja por 10 kg en tabletas
033-10166 Chocolate amargo (100% cacao) Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas
BAÑOS DE REPOSTERÍA PARA BAÑADO
Panadería y pastelería. Bañado y decoración de masas, alfajores, conitos.
No necesita templado.
041-90110 Negro semiamargo Caja por 10 kg en sticks
041-90120 Negro semiamargo Bolsa por 20 kg en sticks
051-90210 Negro semiamargo especial Caja por 10 kg en sticks
051-90220 Negro semiamargo especial Bolsa por 20 kg en sticks
051-90410 Blanco especial Caja por 10 kg en sticks
051-90420 Blanco especial Bolsa por 20 kg en sticks
041-90520 Con leche Bolsa por 20 kg en sticks
051-90610 Con leche especial Caja por 10 kg en sticks
051-90820 Negro semiamargo especial (para conitos) Bolsa por 20 kg en sticks
051-90920 Blanco especial (para conitos) Bolsa por 20 kg en sticks
MOLDATTE / BAÑOS DE REPOSTERÍA PARA MOLDEO –
Moldeo de figuras, fabricación de bombones, huevos de pascua.
No necesita templado
050-90210 Negro semiamargo especial Caja por 10 kilos en sticks
050-90263 Negro semiamargo especial Caja por 6 paquetes de 1 kg en sticks
050-90410 Blanco especial Caja por 10 kilos en sticks
050-90463 Blanco especial Caja por 6 paquetes de 1 kg en sticks
050-90610 Con leche especial Caja por 10 kilos en sticks
050-90663 Con leche especial Caja por 6 paquetes de 1 kg en sticks
CHOCOLATES Y BAÑOS DE REPOSTERÍA DIETÉTICOS – SIN AZÚCAR AGREGADA
Idéntica aplicación a las coberturas y baños de repostería para bañado.
036-30275 Chocolate semiamargo dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 kg en tabletas
036-30266 Chocolate semiamargo dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas
036-50110 Chocolate blanco dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 kg en sticks 036-50166 Chocolate blanco dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 paquetes de 1 kg en sticks
036-60275 Chocolate con leche dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 kg en tabletas
036-60266 Chocolate con leche dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas
056-90210 Baño de respostería semiamargo dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 kg en sticks
056-90266 Baño de respostería semiamargo dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 paquetes de 1 kg en sticks
056-90410 Baño de respostería blanco dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 kg en sticks
056-90466 Baño de respostería blanco dietético – sin azúcar agregada Caja por 10 paquetes de 1 kg en sticks
BAÑOS DE HELADERÍA (presentacion en baldes) –
Baño de cremas heladas, palitos y bombones (helados).
Bañado de cucuruchos. Secado rápido.
042-90120 Negro semiamargo para bañado Balde por 20 kilos
052-90210 Negro semiamargo especial para bañado Balde por 10 kilos
052-92210 Negro semiamargo SUPER especial para bañado Balde por 10 kilos
042-90520 Con leche para bañado Balde por 20 kilos
052-90610 Con leche especial para bañado Balde por 10 kilos
052-90410 Blanco especial para bañado Balde por 10 kilos
Elaboración de granizados, sembrado de cremas heladas (helados).
043-90120 Negro semiamargo para granizado Balde por 20 kilos
053-90210 Negro semiamargo especial para granizado Balde por 10 kilos
053-92210 Negro semiamargo SUPER especial para granizado Balde por 10 kilos
053-90410 Blanco especial para granizado Balde por 10 kilos
BAÑOS DE HELADERÍA (presentación en caja con bolsa interior)
542-90120 Negro semiamargo para bañado Caja por 20 kilos
542-90520 Con leche para bañado Caja por 20 kilos
543-90120 Negro semiamargo para granizado Caja por 20 kilos
CHOCOLATE EN POLVO –
Pastelería en general: saborización y elaboración de postres y chocolate en rama.
Engorde de paileados.
061-30208 Chocolate semiamargo en polvo Caja por 8 kg
061-62008 Chocolate con leche en polvo Caja por 8 kg
061-10208 Chocolate amargo en polvo Caja por 8 kg
CACAO EN POLVO, LICOR Y MANTECA DE CACAO –
Ideal para panadería, saborización de farináceos, postres y decoración.
062-70125 Cacao en polvo alcalino Bolsa por 25 kg
062-70108 Cacao en polvo alcalino Caja por 8 kg
062-70163 Cacao en polvo alcalino Caja por 6 paquetes de 1 kg
062-70208 Cacao en polvo RED Caja por 8 kg
062-70308 Cacao en polvo BLACK Caja por 8 kg
090-25108 Licor de cacao Caja por 8 kg
090-25007 Manteca de cacao natural Caja por 7 kg
PREPARADOS EN POLVO PARA BEBIDAS CALIENTES –
Ideal para preparar chocolate caliente con leche o con agua
063-72066 Cacao dulce Caja por 10 paquetes de 1 kg
060-76566 Mezcla de cacao máquinas vending Caja por 10 paquetes de 1 kg
PRODUCTOS PAILEADOS, BOTONES DE DULCE DE LECHE Y LENTEJAS CONFITADAS –
Sembrado de cremas heladas (helados), degustación y decoración.
078-62007 Lenteja de chocolate confitada Caja por 7 kg
078-90207 Lenteja de compound confitada Caja por 7 kg
084-62066 Botones de chocolate con leche con dulce de leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
084-90666 Botones de baño de repostería con dulce de leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
084-52066 Botones de chocolate blanco con dulce de leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
073-62066 Café con chocolate con leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
074-30166 Maní con chocolate semiamargo Termico por 10 paquetes de 1 kg
076-30164 Microgalletita con chocolate semiamargo / 0,8 cm Termico por 8 paquetes de 1 kg
076-90164 Microgalletita con baño de repostería semiamargo / 0,8 cm Termico por 8 paquetes de 1 kg
071-62066 Almendra con chocolate con leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
071-52066 Almendra con chocolate blanco Termico por 10 paquetes de 1
070-62066 Avellana con chocolate con leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
075-62066 Pasa de uva con chocolate con leche Termico por 10 paquetes de 1 kg
CHIPS / TROCITOS DE CHOCOLATE / NIBS
Inclusiones en postres, barras de cereal, cremas heladas (helados).
034-20110 Chips grandes de chocolate semiamargo / 8 mm Caja por 10 kg
034-20210 Chips chicos de chocolate semiamargo / 6 mm Caja por 10 kg
034-20510 Chips grandes de chocolate blanco / 8 mm Caja por 10 kg
034-20610 Chips chicos de chocolate blanco / 6 mm Caja por 10 kg
054-20310 Chips grandes de baño de repostería semiamargo / 8 mm Caja por 10 kg
054-20410 Chips chicos de baño de repostería semiamargo / 6 mm Caja por 10 kg
033-10064 Nibs de cacao tostados Caja por 8 paquetes de 1 kg
GOTAS –
Ideadas para la decoración e inclusión en productos horneados: budines, galletitas, cupcakes y tortas.
035-22110 Gotas grandes de chocolate semiamargo / 0,4 gr Caja por 10 kg
035-22210 Gotas chicas de chocolate semiamargo / 0,1 gr Caja por 10 kg
055-22310 Gotas grandes de baño de repostería semiamargo / 0,4 gr Caja por 10 kg
055-22410 Gotas chicas de baño de repostería semiamargo / 0,1 gr Caja por 10 kg